Hans Dorschs großes Archiv

Am 17. Juni 2010, dem Jahrestag des Volksaufstandes in der ehemaligen DDR im Jahr 1953, startet die zweite Auflage der Grenzsteintrophy. Dabei handelt es sich um eine „Selbstversorger-Mountainbike-Fahrt“ über 1.250 Kilometer entlang der ehemaligen innerdeutschen Grenze.

Eben habe ich von Gunnar und David, den Initiatoren die ersten Infos geschickt bekommen.Das schreiben sie:

heute vor 40 Jahren legten der damalige BRD-Bundeskanzler Willy Brandt und der damalige DDR-Ministerpräsident Willi Stroph in Erfurt den Auftakt zur Annäherung der beiden deutschen Staaten: Sie trafen sich zum ersten “Gipfeltreffen”. Keiner der beiden und auch keiner der vielen Erfurter Bürger, die nicht ohne persönliches Risiko am Bahnhof Willy Brandt zujubelten, konnten ahnen, dass die Mauer kaum 20 Jahre später fallen würde.

Nachdem im vergangenen Jahr viele über die Mauer redeten, wollen wir auch in diesem Jahr auf ihr rumtrampeln! Keine Toleranz der Intoleranz! Genug der politischen Worte, schließlich geht es um Abenteuer, Freiheit und Sport (und damit doch auch um Politik). Hier nun die aktuellen Infos zur Grenzsteintrophy 2010 … im Anhang.

Ich glaube, dieses Jahr versuch’ ich, mitzumachen.

Das ist die Grenzsteintrophy:

• Die Grenzsteintrophy folgt über ca. 1250 km als Mountainbiketour dem ehemaligen Deutsch-Deutschen-Grenzverlauf:
• Keine Startgebühr, kein Preisgeld, kein Service, keine Zeitnahme, keine Orga -> maximale Herausforderung & Freiheit
• Nur Du, dein Bike, deine Beine und dein Kopf entscheiden, ob du das Ziel erreichst! Und der Weg ist hier auch das Ziel, schließlich hat die Tour auch eine geschichtliche Seite.
• Mehr Infos im PDF und unter: www.grenzsteintrophy.de

Click here to download:

100319_Fahrerinfo-GST-01.pdf (243 KB)

Grenzsteintrophy 

Wer hätte das gedacht. Mein iPhone-Buch Das Fortgeschrittenen-Manual zum iPhone ist im eBook-Store von textunes auf Rang 1 der Bestseller-Liste. Rang 2 und 3 kenne ich nicht, nur von Sarah Wiener habe ich schon gehört. So sind also zwei Rezeptbücher unter den sichtbaren Bestsellern: Rezepte für den Umgang mit iPhone und Kochtopf.
Frau Wiener und ich haben noch etwas gemeinsam. Wir tragen Unterwäsche von Mey. Danke für den Hinweis an Bernd. Man kann ja nicht alle Statistiken selber checken.

Das finde ich nicht richtig und habe ihm deshalb diesen Brief ins Gästebuch geschrieben.

Lieber Martin Baudrexel,

ich möchte mich über dein Engagement für [Rama Cremefine](http://bit.ly/a0tdmc) beschweren.

Wer dich jemals mit den Kochprofis oder den Küchenchefs im Fernsehen gesehen hat, hat dieses Bild im Kopf: Martin geht in die Küche und wirft alle Fertigprodukte in den Müll.

Wie passt zu diesem Bild, dass du für ein Produkt wirbst, das ein sehr gutes Naturprodukt, nämlich Sahne, durch ein komplexes, zusatzstoffgeladenes Ersatzprodukt, nämlich [Cremefine](http://bit.ly/a0tdmc), ersetzt?

Rama Cremefine hat halb so viel Fett wie Sahne und kostet doppelt so viel. Diese Rechnung könntest du den Köchen im Fernsehen nicht erklären.
Mann muss kein Sternekoch sein, um sagen zu können, „Wenn du weniger Fett willst, nimm' doch weniger Sahne!“.

Und wer Cremefine mit Geschmack, zum Beispiel für Pilze mit Balsamico, verwendet, kann doch gleich Maggi MAGGI Würzmischung 2 nehmen. Die gibt es bei Metro auch im Gastropack.

Lieber Martin, vielleicht sagst du, das ist doch nur Werbung. Das muss man nicht ernst nehmen. Aber viele tun es und machen sich abhängig von der Lebensmittelindustrie. Findest du das gut?

Findest du nicht, dass Menschen ihr Geld besser für ordentliche Produkte ausgeben sollten, zum Beispiel Bio-Sahne, und darauf achten, wer daran verdient?

Kann man eigentlich noch sicher sein, in deiner Küche noch unraffinierte Produkte vorzufinden? Vielleicht greifst du in deinem Restaurant [Rubico](http://www.qype.com/place/26565-Rubico-Muenchen) auch schon zu Convenient-Fonds und lachst verschmitzt über deine Gäste, die genussvoll ihr Besteck abschlecken.

Lieber Martin, denk noch mal über deine Ziele nach, entschuldige dich bei deinen Zuschauern und sag' Rama Lebewohl.
Das wäre richtig groß.

Viele Grüße,

dein Hans

PS: Deine Kollegen sind übrigens nicht viel besser, Frau Poletto wirbt für Herta-Wurst und auch Alfons Schubeck stand früher mal für die Fleischwurst des Großmästers im Fernsehen. In der guten alten Zeit sagte Herr Schubeck immerhin, dass er nach einem Tag mit Sterneküche mal was bodenständiges braucht – und Bio gab es damals noch nicht.

-- http://firmadorsch.com

AIM/skype/Twitter: hansdorsch
Xing: https://www.xing.com/profile/Hans_Dorsch

http://www.wired.com/gadgetlab/2010/02/gallery-a-tour-inside-the-brooks-saddl...

   

Click here to download:

Ja_haben_wir_denn_schon_1995.zip (413 KB)

In Köln gibt es eine große Buchhandlung, die Mayersche. Und diese hat jetzt auch eine App.

Tut mir leid. Diese App ist ungefähr so nützlich wie eine Spiele-CD-Rom von 1994. Damals herrschte das Paradigma des Entdeckens. Erst mal verstecken, soviel es geht. Erst auf Klick eröffnen sich (beschränkte) Möglichkeiten:

1. Warum funktioniert sie nur im Querformat? Ich möchte vielleicht auch mal mit einer Hand blättern.
2. Wieso muss ich erst eines der Regale (tolle Idee) antippen, um zu sehen, was dahinter ist? Ach, das rote ist "Mein Regal". Ich will lesen, nicht rätseln!
3. Warum sind die Bücher ausschließlich auf winzigen Regalen angeordnet zu sehen. Warum gibt es nicht einfach Listen mit Büchern? (gucken Sie sich mal Apples App Store an.)
4. Ach, und wenn ich Details zu einem Buch sehen will, wird mir die Mayersche Website in der App angezeigt. Super.
5. Die Leseproben sind, naja, PDFs der Verlage, die ich auch horizontal lesen muss.
Aber es gibt noch Rettung. Wenn das iPad kommt, passt vielleicht auch das Format mit den Regalen wieder (3). Aber dann gibt es auch genug iBooks und andere Stores, die mehr Spaß machen werden.